Maca Nährwertangaben

Untersuchungen unseres Macawurzelpulvers hinsichtlich der Nährwertkennzeichnung (Big 8), Mineralstoffe sowie bestimmter Vitamine hatten folgende Werte ergeben.
Maca - Knolle

Nährwertangaben Maca-Wurzel-Pulver pro 100g

Brennwert 1342kJ
319kcal
 
Eiweiß 12,5g
 
Kohlenhydrate, 54,4g
davon Zucker 6,6g
 
Fett, 0,6g
davon
-gesättigte Fettsäuren 0,4g
-einfach ungesättigte Fettsäuren g
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,2g
 
Ballaststoffe 22,9g
 
Natrium 0,11g

Mineralstoffe Maca-Wurzel-Pulver in 100g

Calcium 334mg/100g
 
Eisen 9,1mg/100g
 
Magnesium 79,7mg/100g
 
Zink 3,2mg/100g
 
Phosphor 33,9mg/100g
 
Iod 0,06mg/kg

Bestimmte Vitamine Maca-Wurzel-Pulver in 100g

Vitamin C 0,600mg/100g
 
Vitamin B1 0,185mg/100g
 
Vitamin B2 0,288mg/100g
 
Vitamin E 0,165mg/100g